મીઠું ચડાવેલું પિસ્તા ખાવામાં જેટલું સ્વાદિષ્ટ હોય છે તેટલું જ તે ફાયદાકારક પણ હોય છે. પિસ્તા ખાવાથી સ્વાસ્થ્ય સુધરે છે અને ઘણી બીમારીઓ દૂર રહે છે. ફાઈબર અને વિટામિન્સથી ભરપૂર પિસ્તા વિટામિન સી, પ્રોટીન, આયર્ન, પોટેશિયમ, કેલ્શિયમ, વિટામિન બી-6 અને ઝિંક અને કોપર જેવા ખનિજોનો સારો સ્ત્રોત છે. પિસ્તામાં મોટી માત્રામાં એન્ટીઓક્સીડેન્ટ જોવા મળે છે, જે ડાયાબિટીસ જેવી અનેક ખતરનાક બીમારીઓને દૂર રાખે છે. વજન ઘટાડનાર લોકો પિસ્તા પણ ખાઈ શકે છે. તેમાં ચરબી અને કેલરી ઓછી હોય છે. સ્વાદ અને સ્વાસ્થ્યથી ભરપૂર પિસ્તાને તમારા રોજિંદા આહારમાં સામેલ કરવું જ જોઈએ. જો કે પિસ્તા વધુ માત્રામાં ખાવાથી પણ નુકસાન થઈ શકે છે. ચાલો જાણીએ કે તમારે એક દિવસમાં કેટલા પિસ્તા ખાવા જોઈએ.
એક દિવસમાં કેટલા પિસ્તા ખાવા જોઈએ
પિસ્તા ભલે સ્વાદિષ્ટ હોય, પરંતુ વધુ પડતું ખાવાથી ફાયદાને બદલે નુકસાન થાય છે. તેથી, તમારે દિવસમાં ફક્ત 15-20 ગ્રામ પિસ્તા ખાવા જોઈએ. તમે ઈચ્છો તો શેકેલા પિસ્તા ખાઈ શકો છો અથવા પલાળીને ખાઈ શકો છો.
પિસ્તા ના ફાયદા
1- ડાયાબિટીસમાં ફાયદાકારક- ડાયાબિટીસના દર્દીઓ પણ પિસ્તા ખાઈ શકે છે. આ બ્લડ શુગર ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. ઘણા સંશોધનોમાં સામે આવ્યું છે કે પિસ્તા ડાયાબિટીસના દર્દીઓના ગ્લાયસેમિક લેવલને ઘટાડે છે અને શરીરમાં સોજાની સમસ્યાને દૂર કરે છે.
2- એનિમિયા દૂર કરે છે- પિસ્તામાં સારી માત્રામાં આયર્ન હોય છે, જે ખાવાથી એનિમિયાની સમસ્યા દૂર રહે છે. રોજ પિસ્તા ખાવાથી શરીરમાં લોહી વધે છે અને હિમોગ્લોબીન વધે છે. પિસ્તા ખાવાથી શરીરમાં એનર્જી જળવાઈ રહે છે.
3- રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત કરે છે- ઝિંક અને વિટામિન B-6થી ભરપૂર પિસ્તા ખાવાથી રોગપ્રતિકારક શક્તિ મજબૂત થાય છે. બદલાતા હવામાનમાં રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત કરવા પિસ્તા ચોક્કસ ખાઓ. રોજ પિસ્તા ખાવાથી મગજ અને આંખો સ્વસ્થ રહે છે.
4- વજન ઘટાડવામાં મદદ કરે છે- રોજ પિસ્તા ખાવાથી પણ વજન ઘટાડવામાં મદદ મળે છે. પિસ્તામાં ભરપૂર માત્રામાં ફાઈબર હોય છે જે ભૂખને નિયંત્રિત કરે છે. તેનાથી પેટ અને પાચન સંબંધી સમસ્યાઓ ઓછી થાય છે અને પાચનશક્તિ મજબૂત બને છે.
5- ત્વચા અને વાળને કોમળ બનાવે છે- પિસ્તામાં વિટામિન ઈ સારી માત્રામાં જોવા મળે છે, જે ત્વચા અને વાળની શુષ્કતા ઘટાડે છે. પિસ્તા પણ તાંબાનો સારો સ્ત્રોત છે. રોજ પિસ્તા ખાવાથી વાળ અને ત્વચા સ્વસ્થ બને છે.
