સ્વસ્થ રહેવા અને રોગોથી બચવા માટે માત્ર સારો ખોરાક ખાવો પૂરતો નથી, પરંતુ તમે શું, ક્યારે અને કેવી રીતે ખાઓ છો તેના પર ધ્યાન આપવું પણ જરૂરી છે. સૌથી અગત્યની બાબત એ છે કે તમે ખાદ્ય પદાર્થોનો સંગ્રહ કેવી રીતે કરો છો.
દેખીતી રીતે, રેફ્રિજરેટરનો ઉપયોગ સામાન્ય રીતે ખાદ્ય પદાર્થોને સંગ્રહિત કરવા માટે થાય છે. ઘણી વખત ઘણા લોકો ફ્રીજમાં એવી વસ્તુઓ રાખે છે જે ન રાખવી જોઈએ. અલબત્ત, કેટલીક વસ્તુઓને ફ્રિજમાં રાખવાથી તે બગડતી અટકાવી શકાય છે, પરંતુ કેટલીક વસ્તુઓ વાસ્તવમાં ફ્રીજમાં રાખ્યા પછી બગડી જાય છે અને એટલી ખરાબ થઈ જાય છે કે તે ઝેરી બની શકે છે.
ચોખા
ઘણીવાર એવું બને છે કે લોકો વધુ પડતા ચોખા બનાવે છે અને બચેલા ચોખાને રેફ્રિજરેટરમાં રાખે છે. ધ્યાનમાં રાખો કે ચોખાને 24 કલાકથી વધુ સમય માટે રેફ્રિજરેટરમાં રાખવાની ભૂલ ન કરો કારણ કે તે ઘાટા બની શકે છે અને મોલ્ડમાં જોવા મળતા બેક્ટેરિયા શરીરમાં કેન્સરની ગાંઠો બનાવી શકે છે.
આદુ
ઘણા લોકો બજારમાંથી જથ્થાબંધ ભાવે આદુ ખરીદે છે અને તેને રેફ્રિજરેટરમાં રાખે છે. અજાણતા આ ભૂલ તમારા આખા સ્વાસ્થ્યને બગાડી શકે છે. આદુ ખૂબ જ ઝડપથી ઘાટી જાય છે અને તેના સેવનથી કિડની અને લીવરને નુકસાન થઈ શકે છે.
ડુંગળી
ડુંગળી પણ એક શાકભાજી છે જે હંમેશા મોટી માત્રામાં ખરીદવામાં આવે છે અને ઘણા લોકો તેને રેફ્રિજરેટરમાં સ્ટોર કરે છે. ધ્યાનમાં રાખો કે મોલ્ડ રેફ્રિજરેટરમાં ખૂબ જ ઝડપથી વધે છે અને તેથી જ તેના બેક્ટેરિયા સ્વાસ્થ્યને ગંભીર નુકસાન પહોંચાડી શકે છે.
લસણ
લસણ ઘણીવાર મોટી માત્રામાં ખરીદવામાં આવે છે અને હંમેશા રેફ્રિજરેટરમાં સંગ્રહિત થાય છે. આવી ભૂલો કરવાથી બચો. કારણ કે લસણમાં ખૂબ જ ઝડપથી ઘાટ થાય છે અને ખાસ કરીને છાલવાળા લસણમાં.
