વજન ઘટાડવા માટે વિવિધ પ્રકારના આહારનો ઉલ્લેખ કરવામાં આવ્યો છે. કેટલાક કહે છે કે કેટો આહાર ફાયદાકારક છે, જ્યારે કેટલાક તેને ભૂમધ્ય આહાર કહે છે. તે જ સમયે, કેટલાક લોકો કહે છે કે તૂટક તૂટક ઉપવાસ વધુ સારું છે. વજન ઘટાડવા માટે જે આહારનું પાલન કરવું જોઈએ તેની યાદી ઘણી લાંબી છે.
જો કે, તેમના પરિણામો અસ્થાયી છે. એટલું જ નહીં, લોકો વજન ઘટાડવા માટે આનો સહારો લે છે, પરંતુ તેને કાયમી ધોરણે અનુસરવું ખૂબ મુશ્કેલ છે. આ ઉપરાંત, તેમની ઘણી આડઅસરો પણ છે. આ જ કારણ છે કે આ લેખમાં આપણે વજન ઘટાડવા માટે ઓછી કેલરીવાળા શાકાહારી આહાર વિશે જાણીશું.
ખાસ વાત એ છે કે આનાથી તમારી ખાવાની દિનચર્યામાં કોઈ ખાસ ફેરફાર નહીં થાય. આને અનુસરવા માટે તમારે ફક્ત સ્વચ્છ ખાવાની ટેવ વિકસાવવાની જરૂર પડશે.
ઓછી ચરબીવાળો શાકાહારી આહાર શું છે?
ઓછી ચરબીવાળા શાકાહારી આહારમાં ચિકન અને માછલીને બદલે વનસ્પતિ આધારિત ખોરાકનો સમાવેશ કરવામાં આવે છે. જેમાં ફળ, શાકભાજી, અનાજ, કઠોળ વગેરેને આહારનો ભાગ બનાવવામાં આવે છે. આવી સ્થિતિમાં, ઘણા લોકોના મનમાં પહેલો પ્રશ્ન આવે છે કે પ્રોટીન અને તંદુરસ્ત ચરબી કેવી રીતે મેળવવી, જે વજન ઘટાડવા માટે સૌથી મહત્વપૂર્ણ માનવામાં આવે છે. તો ચાલો તમને જણાવી દઈએ કે આ શાકાહારી ખોરાકમાંથી પણ મેળવી શકાય છે.
કેલરી પર ધ્યાન આપો
જો તમે વજન ઘટાડવાનો પ્રયાસ કરી રહ્યા છો, તો તમારી કેલરીની ગણતરીનું ખાસ ધ્યાન રાખો. તમે આખો દિવસ શું ખાઓ છો તેનો કડક હિસાબ રાખવો પડશે. ઓછી કેલરીવાળા ખોરાકમાં મહિલાઓને 1200 થી 1500 કેલરી અને પુરૂષોને દિવસમાં 1500 થી 1800 કેલરી લેવાની સલાહ આપવામાં આવે છે. કેલરીને ધ્યાનમાં રાખીને યોગ્ય ખોરાકની પસંદગી કરવી જરૂરી છે, જેથી શરીરમાં પોષક તત્વોની ઉણપ ન રહે.
આ ખોરાકમાં કઈ વસ્તુઓનું સેવન કરવું જોઈએ
ઓછી કેલરીવાળા શાકાહારી આહારમાં લીલા પાંદડાવાળા શાકભાજી જેમ કે પાલક, સરસવ, મેથી વગેરેનું સેવન કરો. આખા અનાજમાં ક્વિનોઆ, બ્રાઉન રાઇસ, ઓટ્સનો સમાવેશ થઈ શકે છે. તેમાં સારી માત્રામાં ફાઈબર હોય છે, જેનાથી પેટ લાંબા સમય સુધી ભરેલું લાગે છે.
સ્વસ્થ નાસ્તા સાથે ક્રેવિંગને સંતોષો
નાસ્તાની તૃષ્ણાને સંતોષવા માટે તમે ફળો અથવા મુઠ્ઠીભર ડ્રાય ફ્રુટ્સનું સેવન કરી શકો છો. જો તમે ઈચ્છો તો સફરજનને કાપીને તેના પર પીનટ બટર લગાવીને ખાઓ. ટોફુ ખાઓ. આ વજન ઘટાડવાની સાથે-સાથે સ્નાયુઓના જથ્થાને જાળવી રાખવામાં મદદ કરશે. પ્રોટીન માટે, લંચમાં ગ્રીક દહીંનો સમાવેશ કરો.
પ્રોસેસ્ડ ફૂડથી દુરી બનાવો
ઓછી કેલરીવાળા ખોરાકને અનુસરતી વખતે, પ્રોસેસ્ડ ફૂડથી દૂર રહો. પ્રોસેસ્ડ ફૂડ દ્વારા અમારો મતલબ ચિપ્સ, બિસ્કિટ, નમકીન વગેરે જેવા પેકેટમાં આવતી કોઈપણ વસ્તુનું સેવન ટાળવું જોઈએ. કારણ કે ઉચ્ચ કેલરી સાથે, તેમાં સોડિયમ અને બિનઆરોગ્યપ્રદ ચરબી હોય છે.
તળેલા ખોરાકથી કરો દુરી
આ સિવાય તળેલા ખોરાક, જંક ફૂડ, ઠંડા પીણાનું સેવન ન કરો. લોટ અને તેનાથી બનેલી વસ્તુઓનું સેવન ન કરો. જેમ કે સફેદ બ્રેડ, પાસ્તા વગેરેનું સેવન સંપૂર્ણપણે ટાળો.
