આપણા શરીરને શ્રેષ્ઠ રીતે કાર્ય કરવા માટે તમામ પોષક તત્વોની જરૂર હોય છે. તેથી, અમે અમારા આહારમાં આવા ખાદ્ય પદાર્થોનો સમાવેશ કરવાનો પ્રયાસ કરીએ છીએ, જે આપણને ઘણા સ્વાસ્થ્ય લાભો આપી શકે છે. બીટરૂટ આમાં ખૂબ મદદગાર સાબિત થઈ શકે છે. બીટરૂટ જેને અંગ્રેજીમાં બીટ રૂટ કહે છે તે આપણા સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. એટલું જ નહીં પરંતુ તે તમને રોગોથી બચવામાં પણ મદદ કરી શકે છે. તેથી, તેને તમારા આહારમાં સામેલ કરવું તમારા માટે ખૂબ ફાયદાકારક હોઈ શકે છે. ચાલો જાણીએ કે દરરોજ બીટરૂટ ખાવું તમારા માટે ખૂબ ફાયદાકારક હોઈ શકે છે.
હૃદયના સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારક
બીટરૂટમાં નાઈટ્રેટ્સ મળી આવે છે, જે બ્લડ પ્રેશરને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે. તે રક્ત વાહિનીઓને આરામ કરવામાં મદદ કરે છે, જે ધમનીઓ પર દબાણ ઘટાડે છે અને વધુ સારી રીતે રક્ત પ્રવાહને મંજૂરી આપે છે. શિયાળામાં આ ખાસ કરીને ફાયદાકારક છે, કારણ કે શરદીથી રક્તવાહિનીસંકોચન થાય છે. હાઈ બ્લડ પ્રેશરને કારણે હાર્ટ એટેક અને સ્ટ્રોકનું જોખમ રહેલું છે, તેથી બીટરૂટ હૃદય માટે ખૂબ ફાયદાકારક હોઈ શકે છે.
બળતરા વિરોધી ગુણધર્મો
ક્લેવલેન્ડ ક્લિનિક અનુસાર, બીટરૂટમાં બીટાલેન્સ હોય છે, જે બળતરાને રોકવા અને ઘટાડવામાં મદદરૂપ છે. જેના કારણે તેઓ સંધિવા, ડાયાબિટીસ, હાઈ બ્લડ પ્રેશર વગેરેને રોકવામાં મદદ કરે છે.
પાચન માટે ફાયદાકારક
બીટરૂટમાં ફાઈબર મળી આવે છે, જે પાચન માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. ખરેખર, આંતરડામાં ખોરાકને ખસેડવા માટે ફાઇબરની જરૂર છે. ફાઈબરના અભાવે કબજિયાત જેવી સમસ્યા થાય છે, જે પાચનને અસર કરે છે. શિયાળામાં આ સમસ્યા વધી જાય છે. તેથી બીટરૂટ ખાવું વધુ ફાયદાકારક હોઈ શકે છે.
જ્ઞાનાત્મક સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારક
આપણા મગજને વધુ સારી રીતે કાર્ય કરવા માટે, રક્ત પ્રવાહ યોગ્ય હોવો જોઈએ. લોહીના પ્રવાહમાં અવરોધને કારણે, આપણા મગજના કોષો નબળા થવા લાગે છે, જેના કારણે ડિમેન્શિયાની સમસ્યા થઈ શકે છે. બીટરૂટમાં હાજર નાઈટ્રેટ્સ રક્તવાહિનીઓને આરામ આપે છે, જે રક્ત પ્રવાહમાં સુધારો કરે છે અને જ્ઞાનાત્મક સ્વાસ્થ્યને લાભ આપે છે.
કેન્સર નિવારણ
બીટરૂટમાં બીટા-સાયનાઇન જોવા મળે છે, જે કેન્સરને રોકવામાં મદદ કરે છે. તેમાં એન્ટી-ઓક્સિડન્ટ્સ પણ મળી આવે છે, જે ફ્રી રેડિકલ ડેમેજ સામે રક્ષણ આપવામાં મદદ કરે છે. તેથી બીટરૂટ ખાવાથી કેન્સરથી બચી શકાય છે.
