Healthy Recipe : ઉનાળામાં, જો તમે તમારી પાચનક્રિયાને સ્વસ્થ રાખવા માંગો છો અને સ્વાસ્થ્ય સંબંધિત સમસ્યાઓથી પણ દૂર રહેવા માંગતા હોવ તો તમારા આહાર પર વિશેષ ધ્યાન આપો. તમારા આહારમાં તે વસ્તુઓનો સમાવેશ કરો જે પેટને ઠંડુ રાખે છે. આ સિઝનમાં નારિયેળનું સેવન કરવું ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. નારિયેળ પાણી પીવાની સાથે તેના લાડુ ખાવાથી પણ ઘણા ફાયદા થાય છે.
ઉનાળામાં આહાર પર વિશેષ ધ્યાન આપવાની જરૂર છે. આ ઋતુમાં તમારે ખાસ કરીને તે વસ્તુઓને તમારા આહારમાં સામેલ કરવી જોઈએ જે સરળતાથી પચી જાય છે. પેટ અને શરીરને પણ ઠંડુ રાખો. આ માટે ફળો, તેનો રસ, દહીં, નારિયેળ પાણી, છાશ, ફુદીનો વગેરે જેવી વસ્તુઓ ખાવાની સલાહ આપવામાં આવે છે. પેટની ગરમીથી ઝાડા, કબજિયાત, ગેસ, એસિડિટી, મોઢામાં ચાંદા, ઉલ્ટી જેવી અનેક સમસ્યાઓ થઈ શકે છે. આજે અમે તમારી સાથે આવા જ લાડુની રેસિપી શેર કરવા જઈ રહ્યા છીએ, જે બનાવવામાં સરળ છે અને ઉનાળામાં પેટને પણ ઠંડુ રાખે છે.
કોકોનટ લાડુ રેસીપી
સામગ્રી- 2 કપ સુકા નારિયેળ, 4 ચમચી અખરોટ, 4 ચમચી કાજુ, 4 ચમચી બદામ, 1/2 કપ કિસમિસ
પદ્ધતિ
સૌ પ્રથમ સૂકા નારિયેળના ટુકડા કરી તેને મિક્સરમાં પીસી લો. એક મોટા વાસણમાં બહાર કાઢો.
હવે તેમાં અખરોટને પીસી લો.
આ પછી કાજુ, બદામ અને કિસમિસને એકસાથે પીસી લો.
બાકીની સામગ્રીને નાળિયેરમાં ભેળવી દો.
હવે તેમાંથી મનપસંદ કદના લાડુ બનાવો.
નાળિયેર ના ફાયદા
સુકા નાળિયેરમાં વિટામિન બી, કેલ્શિયમ, મેગ્નેશિયમ, આયર્ન, કોપર, ફોસ્ફરસ, પોટેશિયમ અને એન્ટીઓક્સીડેન્ટ જેવા ઘણા પોષક તત્વો હોય છે, જે સ્વાસ્થ્યને જાળવી રાખે છે.
અખરોટના ફાયદા
અખરોટમાં આયર્ન, કેલ્શિયમ, કોપર અને ઓમેગા 3 ફેટી એસિડ સારી માત્રામાં હોય છે. જે સ્વસ્થ રહેવા માટે જરૂરી છે. ઉનાળામાં તેને આખી રાત પાણીમાં પલાળી રાખો અને સવારે તેને ખાઓ.
બદામ ના ફાયદા
બદામ પ્રકૃતિમાં ગરમ હોય છે જેના કારણે ઉનાળામાં તેને ખાવાનું ટાળવામાં આવે છે, પરંતુ જો તમે તેને આખી રાત પાણીમાં પલાળી રાખો અને તેની છાલ કાઢીને સવારે ખાઓ તો તે કોઈપણ રીતે નુકસાનકારક નથી.
કિસમિસના ફાયદા
કિસમિસ ખાવાથી ઉનાળામાં પેટને ઠંડક મળે છે. આ ઉપરાંત, તે પાચન સંબંધિત સમસ્યાઓને દૂર કરે છે. ઉનાળામાં કબજિયાત અને અપચોની સમસ્યાને દૂર કરવામાં કિસમિસ ખૂબ જ અસરકારક છે.
