ઉનાળાની ઋતુ શરૂ થઈ ગઈ છે. એપ્રિલ મહિનામાં જ તાપમાન એટલું ઝડપથી વધી રહ્યું છે કે લોકો બેચેન થઈ રહ્યા છે. આ વધતી ગરમીમાં હીટ સ્ટ્રોકથી બચવા પેટને ઠંડુ રાખવું ખૂબ જ જરૂરી છે. વાસ્તવમાં, જેમ જેમ તાપમાન વધે છે, શરીરમાં ફેરફારો આવવા લાગે છે. જો શરીરમાં પાણીની ઉણપ હોય તો પેટની સમસ્યા પણ થવા લાગે છે. આવી સ્થિતિમાં અમે તમને પેટને ઠંડુ રાખવા માટે કેટલાક દેશી પીણા વિશે જણાવવા જઈ રહ્યા છીએ, જેનું સેવન કરવાથી એનર્જી પણ મળશે અને પેટ પણ ઠંડુ રહેશે.
બાલનું શરબત- ઉનાળામાં બાલનું શરબત પીવું ખૂબ જ સારું છે. બાઈલમાં ઠંડકની અસર હોય છે જેના કારણે તે પેટની ગરમીને શાંત કરે છે. વેલાના રસમાંથી વ્યક્તિને ઉર્જા મળે છે. આમાં આયર્ન ફાઈબર, પ્રોટીન, વિટામિન સી જેવા પોષક તત્વો સ્વાસ્થ્યને પ્રોત્સાહન આપે છે. તેનાથી રોગપ્રતિકારક શક્તિ પણ વધે છે. બાઈલ શરબત બનાવવા માટે, બાલમાંથી બીજ કાઢી લો અને પલ્પ કાઢો. આ પછી તેને મેશ કરો. હવે તેમાં બે થી ત્રણ ગ્લાસ પાણી મિક્સ કરો. જો પાણી સંપૂર્ણ રીતે ભળી જાય તો તેને ગાળી લો. આ પછી, તેને ખાંડના દ્રાવણ અને બરફમાં મિક્સ કરો અને ઠંડુ કરીને સર્વ કરો.
સત્તુનું શરબત- સત્તુની અસર ઠંડી હોય છે, ઉનાળામાં તેનું સેવન કરવાથી હીટ સ્ટ્રોક અને ડીહાઈડ્રેશનની સમસ્યા નથી થતી, પેટ પણ ઠંડુ રહે છે. જો તમને શરીરમાં ઇન્સ્ટન્ટ એનર્જીની જરૂર હોય તો તમે સત્તુ શરબત પી શકો છો.તે ખૂબ જ હેલ્ધી પણ છે. તેને બનાવવા માટે એક ગ્લાસમાં 3 થી 4 ચમચી સત્તુ નાખો. જરૂર મુજબ પાણી ઉમેરો.એક ચમચી જીરું પાવડર, 1 ચમચી લીંબુનો રસ, એક ચમચી કાળું મીઠું મિક્સ કરીને તૈયાર કરો. તેને ફ્રિજમાં રાખીને ઠંડુ કરો અથવા તેને બરફ સાથે સર્વ કરો.
નારિયેળ પાણી- નારિયેળ પાણી ઉનાળા માટે વરદાનથી ઓછું નથી. આને પીવાથી ઘણા ફાયદા થાય છે. શરીરની ગરમી દૂર થઈ જાય છે. પેટ ઠંડુ રહે છે. તે સુસ્તી દૂર કરવામાં મદદ કરે છે. ઈલેક્ટ્રોલાઈટ્સથી ભરપૂર ડિહાઈડ્રેશન અટકાવે છે.
ઉનાળા માટે છાશ પણ ખૂબ જ ફાયદાકારક પીણું છે. તે શરીરના તાપમાનને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે. તેનાથી પેટ યોગ્ય રહે છે. ઉનાળામાં પાણીનો વપરાશ વધે છે. આવી સ્થિતિમાં પાણીની ઉણપ પૂરી કરતી વખતે છાશ તમને સ્વાદ પણ આપે છે. તે પ્રોટીન કેલ્શિયમ વિટામિન બી 12 નો સારો સ્ત્રોત છે, જે એકંદર સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારક છે.
શેરડીનો રસ- ઉનાળામાં પેટને ઠંડુ રાખવું હોય તો પાચનની પ્રક્રિયાને યોગ્ય બનાવવી પડશે. આ માટે તમે શેરડીનો રસ પી શકો છો. આ રસ ઉનાળામાં તરત જ રાહત આપે છે. પેટમાં ગરમીની અસરથી મુક્ત થાય છે અને પાચનની પ્રક્રિયાને પણ યોગ્ય બનાવે છે. શેરડીના રસમાં પોટેશિયમ, આયર્ન અને મેગ્નેશિયમ ભરપૂર માત્રામાં હોય છે.
