જ્યારે પણ કોફીની વાત આવે છે, ત્યારે દરેક વ્યક્તિ લોકપ્રિય સ્ટારબક્સ બ્રાન્ડનું નામ લે છે. એક અમેરિકન ચેન જે છેલ્લાં કેટલાંક વર્ષોમાં ભારતમાં ખૂબ પ્રખ્યાત થઈ છે. તે તેની કોફી અને નાસ્તા માટે યુવાનોમાં પ્રખ્યાત છે. તેમની કોફી 4 સાઈઝમાં ઉપલબ્ધ છે જેને સ્મોલ, ટોલ, ગ્રાન્ડે અને વેન્ટી કહેવાય છે. કોલ્ડ કોફીની સાથે તેમની હોટ કોફી પણ પસંદ કરવામાં આવે છે.
આ બ્રાન્ડ પણ મોંઘી છે અને તેથી અહીં રોજિંદા પૈસા ખર્ચવા કોઈપણ માટે મુશ્કેલ હશે. પરંતુ શું તમે જાણો છો કે તમે ઘરે સ્ટારબક્સ જેવી કોફી બનાવી શકો છો? હા, જો તમારે ગરમ દૂધિયું અને ક્રીમી કોફી પીવી હોય, તો તમે માત્ર કેટલાક સરળ સ્ટેપ્સ ફોલો કરીને કોફી બનાવીને તેનો આનંદ માણી શકો છો. અમારી ‘HZ ફૂડ સ્કૂલ’ શ્રેણીમાં, અમે તમને સમાન મૂળભૂત વસ્તુઓ સરળતાથી બનાવવાના પગલાંઓ જણાવીશું. આ એપિસોડમાં, આજે સ્ટારબક્સ સાથે કેફે મોકા કોફી કેવી રીતે બનાવવી તે શીખો.
કેવી રીતે તૈયારી કરવી
કાફે મોકામાં ક્રીમ ઉમેરવા માટે માત્ર તાજી ક્રીમનો ઉપયોગ કરો. તમારી ક્રીમ સારી રીતે પીટેલી હોવી જોઈએ તો જ તેમાં હળવા અને ક્રીમી ટેક્સચર હશે.
આ માટે કોફીની માત્રા ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે. એસ્પ્રેસોનો કોફી 1 શોટ મોચા બનાવવા માટે પૂરતો છે.
આ સિવાય ચોકલેટ સોસનો ઉપયોગ ટેસ્ટી બનાવવા માટે કરવામાં આવે છે. તમારી પસંદગીની ચોકલેટ સોસ રાખો.
ચોકલેટ શેવિંગ્સને એક અલગ બાઉલમાં રાખો. આ આખરે મોકા માટે ગાર્નિશ તરીકે સેવા આપશે.
ધ્યાનમાં રાખો આ બાબતો-
જો ચોકલેટ સોસ ફ્રિજમાં હોય તો તેને પહેલા બહાર કાઢી લો જેથી તેની સુસંગતતા ઉડી જાય.
ચોકલેટ શેવિંગ્સને અગાઉથી પ્લેટમાં ન કાઢો. જો તે પીગળી જાય તો ગાર્નિશ સારી નહિ લાગે.
આ માટે દૂધને ફ્રેધરથી સારી રીતે પીટ કરો. દૂધ ખૂબ હલકું હોવું જોઈએ
આ ભૂલો ના કરો-
ખૂબ જ ગરમ દૂધને ફ્રોથ કરવાનું ટાળો. તે સારું ફીણ બનાવતું નથી, તેથી દૂધને થોડું ઠંડુ થવા દો.
એસ્પ્રેસો બનાવવા માટે તાજી કોફીનો ઉપયોગ કરો. જૂની કોફી તે સ્વાદ આપી શકતી નથી, તેથી તાજા કોફી પાવડરનો ઉપયોગ કરવો જરૂરી છે.
ચોકલેટ શેવિંગ્સ માટે, સૌપ્રથમ ચોકલેટને ઓરડાના તાપમાને રાખો, આ શેવિંગ્સને દૂર કરવાનું સરળ બનાવશે.
કાફે મોકા રેસીપી
સામગ્રી-
1 શોટ એસ્પ્રેસો
1 કપ દૂધ
2 ચમચી ચોકલેટ સોસ
ગાર્નિશ માટે: ચોકલેટ શેવિંગ્સ અને સોસ
ચાબૂક મારી ક્રીમ
બનાવવાની રીત-
પહેલા તમારા કોફી મગમાં ચોકલેટ સોસ રેડો અને પછી એસ્પ્રેસો શોટ.
હવે બીજા બાઉલમાં ગરમ દૂધ નાખો અને તેને ફ્રેધર વડે સારી રીતે પીટ કરો.
એસ્પ્રેસો ધરાવતા મગમાં ફ્રોથ્ડ દૂધ રેડો. તમે જોશો કે કોફી ક્રીમી બની ગઈ છે.
વ્હિપ્ડ ક્રીમ અને શેવિંગ્સ સાથે ટોચ. તમારું Starbucks Wali Cafe Mocha તૈયાર છે
