હિન્દુ ધર્મમાં ગાયને ભગવાન અને માતાનો દરજ્જો આપવામાં આવ્યો છે. આવી સ્થિતિમાં ભારતીય સંસ્કૃતિમાં ગૌ સંરક્ષણ અને ગાય સાથે જોડાયેલી ઘણી બાબતોનું ખૂબ મહત્વ છે. આપણા દેશમાં ઘણા લોકો ગૌમૂત્ર પણ પીવે છે. પરંતુ ઇન્ડિયન વેટરનરી રિસર્ચ ઇન્સ્ટિટ્યૂટ (IVRI) દ્વારા તાજેતરના સંશોધનમાં જાણવા મળ્યું છે કે ગાયનું મૂત્ર મનુષ્યો માટે યોગ્ય નથી કારણ કે તેમાં ઓછામાં ઓછા 14 હાનિકારક બેક્ટેરિયા (ગાયમૂત્ર બેક્ટેરિયા) હોય છે જે પેટમાં ચેપ લાવી શકે છે. ભારતમાં ગૌમૂત્રને લઈને ઘણી ચર્ચાઓ થાય છે, પરંતુ અહીંથી હજારો કિલોમીટર દૂર એક એવો દેશ છે જ્યાં એક આદિવાસી આદિજાતિ (આફ્રિકા જનજાતિ ગૌમૂત્ર પીવે છે) ગાયનું પાલન–પોષણ કરે છે એટલું જ નહીં, ગૌમૂત્રથી સ્નાન પણ કરે છે અને તે તેની સંભાળ રાખે છે. તેના બાળકો કરતાં વધુ.
દક્ષિણ સુદાનમાં રહેતી મુંડારી જાતિ દક્ષિણ સુદાન તેના ગાય પ્રેમ માટે વિશ્વ પ્રસિદ્ધ છે. તારિક ઝૈદી નામના ફોટોગ્રાફરે થોડા વર્ષો પહેલા આ જનજાતિ અને તેમનો ગાય પ્રેમ બતાવવા માટે તસવીરો ખેંચી હતી, જેની ખૂબ ચર્ચા થઈ હતી.
તારિકની એક ઇન્સ્ટાગ્રામ પોસ્ટ અનુસાર, મુંડારી લોકો માટે તેમની ગાય જ સર્વસ્વ છે અને તેઓ તેની સુરક્ષા માટે બંદૂક પણ ઉપાડે છે. સુદાનમાં દર વર્ષે 3 લાખથી વધુ ગાયોની ચોરી થાય છે અને ગાય ચોરીના કેસમાં 2500 લોકોના મોત પણ થાય છે.
ગૌમૂત્ર પીવો
આ જાતિના લોકોમાં પણ ગૌમૂત્રથી સ્નાન કરવાનો રિવાજ છે. અહીંના લોકોનું માનવું છે કે ગાયના મૂત્રમાં એન્ટી–બેક્ટેરિયલ ગુણ હોય છે અને તેમાં સ્નાન કરવાથી તેઓ શરીરને શુદ્ધ કરે છે. આ જાતિમાં, ગાય માત્ર એક પ્રાણી નથી, તે લોકો માટે આદર, પ્રભાવ અને સંપત્તિ પણ દર્શાવે છે. આ પછી લોકો ગાયના આંચળમાંથી સીધું દૂધ પીવે છે અને પછી તેને ચરાવવા લઈ જાય છે. મચ્છરોથી બચવા અને સુંદર દેખાવા માટે આ લોકો ગાયના છાણમાંથી બનેલા કંદને બાળી નાખે છે અને પછી તેની રાખ આખા શરીર પર લગાવે છે.
