દરેક વ્યક્તિને મીઠો ખોરાક ગમે છે. મીઠાઈ વિશે વિચારીને જ મારા મોઢામાં પાણી આવી જાય છે. આજે રાત્રિભોજન માટે રસમલાઈ બનાવો. પરંતુ હવે તમે વિચારતા હશો કે તેને બનાવવામાં તમામ પ્રકારની પરેશાનીઓ આવશે. પરંતુ અમે તમને રસમલાઈ બનાવવાની ઝડપી રેસિપી જણાવીશું. આ રેસીપીની ખાસ વાત એ છે કે તે બ્રેડમાંથી બનાવવામાં આવી છે અને ખૂબ જ ઓછા સમયમાં તૈયાર થઈ જશે. તેથી સોફ્ટ રસમલાઈ બનાવવા માટે તમારે પનીર કે ખાંડની જરૂર નહીં પડે. પાર્ટીમાં આ સ્વાદિષ્ટ વાનગી સર્વ કરો અને તાળીઓ મેળવો. લગ્ન પછી પહેલીવાર રસોડામાં બનાવીને પરિવારના સભ્યોનું મોં મીઠું કરો. નોંધી લો આ બ્રેડ રસમલાઈ બનાવવાની સૌથી સરળ રેસીપી.
બ્રેડ સાથે રસમલાઈ બનાવવા માટે શું જરૂરી છે?
- 8 નંગ બ્રેડ
- 2 ગ્લાસ દૂધ
- ઘટ્ટ કરેલું દૂધ
- ખાંડ
- તળવા માટે દેશી ઘી
- કાજુ
- બદામ
- પિસ્તા
- ચિરોંજી (કલમ્પંગ નટ્સ)
- કેસર
- એલચી
બ્રેડ સાથે રસમલાઈ કેવી રીતે બનાવવી?
- પહેલા દૂધ ઉકાળો.
- દૂધ ઉકળે એટલે તેમાં કેસર ઉમેરો અને કેસરવાળું દૂધ ઢાંકી દો.
- 2-3 મિનિટ પછી ચેક કરો કે દૂધમાં કેસરીનો રંગ આવ્યો છે કે નહીં.
- કેસરનો રંગ આવી જાય પછી દૂધને ફરીથી ગેસ પર ગરમ કરવા મૂકો.
- હવે તેમાં કાજુ, પિસ્તા અને બદામ ઉમેરો.
- ત્યારબાદ આ દૂધમાં ચિરોંજી નાખી દૂધને ધીમી આંચ પર પકાવો.
- હવે તેમાં કન્ડેન્સ્ડ મિલ્ક ઉમેરો.
- આ પછી તેમાં ખાંડ ઉમેરો.
- હવે તેને સારી રીતે પકાવો.
- હવે બ્રેડના ટુકડા લો અને તેને બાઉલ અથવા ગ્લાસ વડે ગોળ આકારમાં કાપી લો.
- હવે એક પેનમાં દેશી ઘી ગરમ કરો.
- તેમાં બ્રેડના ગોળ ટુકડાને ગુલાબી થાય ત્યાં સુધી શેકો.
- હવે દૂધમાં શેકેલા કે તળેલા બ્રેડના ટુકડા નાખો.
- હવે તેને ઠંડુ થવા માટે રાખો.
- તમે તેને ફ્રીજમાં સ્ટોર કરી શકો છો.
