Banana Chips Recipe: બનાના ચિપ્સ એક સ્વાદિષ્ટ અને પૌષ્ટિક નાસ્તો છે, જેને ઘરે સરળતાથી બનાવી શકાય છે. આ એક લોકપ્રિય ઝડપી વાનગી છે જે બાળકોથી લઈને પુખ્ત વયના લોકો સુધી દરેકને પસંદ હોય છે. બજારમાં કેળાની ચિપ્સની ઘણી બધી જાતો છે, પરંતુ તમે કાચા કેળાના પાતળા ટુકડા કરીને તેને ગરમ તેલમાં તળીને પણ ઘરે બનાવી શકો છો. આ ચિપ્સ તમને વિટામિન, ફાઈબર અને પોટેશિયમથી ભરપૂર સ્વાદિષ્ટ અનુભવ આપે છે. ભલે તમે તેને એકલા ખાઓ અથવા દિવસભર નાસ્તા તરીકે, કેળાની ચિપ્સ હંમેશા સ્વાદિષ્ટ હોય છે.
બનાના ચિપ્સ રેસીપી
સામગ્રી:
- કાચા કેળા – 4 (600 ગ્રામ)
- પાણી – 2 ચમચી
- મીઠું – 1 ચમચી (સ્વાદ મુજબ)
- તેલ – તળવા માટે
પદ્ધતિ:
- કાચા કેળાને ધોઈને છોલી લો.
- તીક્ષ્ણ છરીનો ઉપયોગ કરીને, કેળાને પાતળા સ્લાઇસેસમાં કાપો.
- કુંભારમાં પાણી અને મીઠાનો ભંડાર.
- કાપેલા કેળાને 10 મિનિટ માટે પાણીમાં પલાળી રાખો.
- એક પેનમાં તેલ ગરમ કરો.
- પાણીમાંથી કેળાનું તેલ કાઢીને મિક્સ કરો.
- મધ્યમ તાપ પર ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી તળો.
- તળેલી ચિપ્સને પ્લેટમાં કાઢી.
- વધારાનું તેલ દૂર કરવા માટે ટીશ્યુ પેપર પર મૂકો.
- તે ઠંડું થઈ જાય પછી, તેને હવાચુસ્ત પ્રકાશ સ્ટોરમાં રાખો.
ટિપ્સ:
ક્રન્ચી ચિપ્સ બનાવવા માટે, પાતળા સ્લાઈસમાં કાપો. ચિપ્સને ક્રિસ્પી બનાવવા માટે, તળ્યા પછી તેને સહેજ ઠંડુ થવા દો. રેફ્રિજરેટરમાં ચિપ્સ સ્ટોર કરવાથી તે લાંબા સમય સુધી તાજી રહેશે.
મીઠું ઉપરાંત, તમે ચિપ્સને વધુ સ્વાદિષ્ટ બનાવવા માટે અન્ય મસાલા પણ ઉમેરી શકો છો, જેમ કે લાલ મરચું પાવડર, ચાટ મસાલો અથવા હળદર. તમે ચિપ્સને મીઠી પણ બનાવી શકો છો. આ માટે, તળ્યા પછી, તેને ખાંડ અથવા ગોળના દ્રાવણમાં બોળી દો. તમે માઇક્રોવેવમાં પણ ચિપ્સ બનાવી શકો છો. આ માટે, કેળાના ટુકડાને પ્લેટમાં મૂકો અને તેને 2-3 મિનિટ માટે માઇક્રોવેવ કરો, જ્યાં સુધી તે ક્રન્ચી ન થાય.
કેળાની ચિપ્સના ફાયદા: કેળાની ચિપ્સ ફાઈબરનો સારો સ્ત્રોત છે, જે પાચન સ્વાસ્થ્ય માટે સારી છે. તેઓ પોટેશિયમના સારા સ્ત્રોત પણ છે, જે બ્લડ પ્રેશરને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે. કેળાની ચિપ્સમાં વિટામિન બી6 પણ હોય છે, જે એનર્જી પ્રોડક્શનમાં મદદ કરે છે
