Bhel Puri Recipe: ભેલ પુરી એ મુખ્ય ભારતીય રસોડામાં એક સ્વાદિષ્ટ અને પ્રિય વાનગી છે, જે ખાસ કરીને બજારો અને શેરીઓમાં ઉપલબ્ધ છે. આ એક અદ્ભુત ચાટ છે જેમાં ભેલ, ડુંગળી, ટામેટા, કાચી કેરી, કોથમીર, મીઠું, મસાલા અને લીંબુનો રસ જેવા વિવિધ પ્રકારના સ્વાદિષ્ટ ઘટકો છે. ઉનાળાની ઋતુમાં તે ખાસ કરીને પસંદ કરવામાં આવે છે અને લોકો તેને ઘરે સરળતાથી બનાવી શકે છે. ભેલ પુરી માત્ર ખાવામાં જ રસપ્રદ નથી, પરંતુ તેને બનાવવાની રીત અને તેનો ઉપયોગ કરવાની રીત પણ ખૂબ જ રસપ્રદ છે. આ ચાટનો સ્વાદ લોકોને આનંદ અને ઉત્તેજનાથી ભરી દે છે, અને તેનો અનુભવ કર્યા પછી તેઓ તેને વારંવાર ખાવા માંગે છે. આ મસાલેદાર અને સ્વાદિષ્ટ ચાટનો આનંદ માણવા માટે ભેલ પુરી હંમેશા સારો વિકલ્પ છે.
અહીં 5 મિનિટમાં ભેલ પુરી બનાવવાની સરળ રેસીપી છે.
સામગ્રી:
- ભેલ પુરી માટે તૈયાર ભેલ મિક્સ
- મીઠું, કાળું મીઠું, લાલ મરચું પાવડર (સ્વાદ મુજબ)
- ડુંગળી (ઝીણી સમારેલી)
- ટામેટા (બારીક સમારેલા)
- કાચી કેરી (ઝીણી સમારેલી)
- લીલી કોથમીર (ઝીણી સમારેલી)
- લીંબુ સરબત
સૂચના:
- 1. એક બાઉલમાં ભેલનું મિશ્રણ ઉમેરો.
- 2. હવે તેમાં મીઠું, કાળું મીઠું, લાલ મરચું પાવડર, ડુંગળી, ટામેટા, કાચી કેરી અને લીલા ધાણા ઉમેરો.
- 3. બધી સામગ્રીને સારી રીતે મિક્સ કરો.
- 4. હવે લીંબુનો રસ ઉમેરો અને ફરીથી મિક્સ કરો.
- 5. તૈયાર કરેલી ભેલ પુરીને સર્વ કરો.
વિગતવાર: ભેલ પુરી તૈયાર કરવા માટે, પ્રથમ એક મોટા બાઉલમાં ભેલ, ડુંગળી, ટામેટા, લીલા ધાણા, કાચી કેરી, મીઠું, લાલ મરચું પાવડર, ધાણા પાવડર અને લીંબુનો રસ મિક્સ કરો. પછી તેમાં થોડો ચાટ મસાલો નાખીને બરાબર મિક્ષ કરી લો. હવે પુરીને થાળીમાં મૂકો અને તેના પર મિક્સ કરેલી ભેલ ધીમે ધીમે ઉમેરો. છેલ્લે ઉપરથી થોડી કોથમીરથી ગાર્નિશ કરો. તમારી સ્વાદિષ્ટ ભેલ પુરી તૈયાર છે, તેને ઉપાડો, તરત જ સર્વ કરો અને ખાઓ. તે ખાસ કરીને છઠ પૂજા, દિવાળી અને અન્ય તહેવારો દરમિયાન પસંદ કરવામાં આવે છે.
સૂચન:
તમે તમારી પસંદગી મુજબ અન્ય ઘટકો પણ ઉમેરી શકો છો, જેમ કે બાફેલા બટેટા, બાફેલા વટાણા અથવા છીણેલું ચીઝ.
તમે તમારી પસંદગી મુજબ ચટણીની માત્રાને સમાયોજિત કરી શકો છો.
ભેલ પુરીને વધુ સ્વાદિષ્ટ બનાવવા માટે તમે લીલા મરચાનું પાણી પણ ઉમેરી શકો છો.
